Sorbet fruits rouges au Thermomix

Bonjour tout le monde !

Aujourd'hui, j'ai eu mon RDV démonstration du Thermomix... Depuis le temps que je le voulais il sera miens au pied du sapin... Inutile de vous dire que je suis IMPATIENTE :-D

2h30 où je me suis éclatée à cuisiner et à le découvrir...

Alors je commence donc par vous présenter ma première réalisation : le sorbet !

Ingrédients :

- 500g de fruits rouges surgelés (vous pouvez utiliser d'autres fruits bien sûr)

- 60 à 100g de sucre selon vos goûts (100g pour moi)

- 1 blanc d'oeuf

Préparation :

Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 9 afin d’obtenir du sucre glace. Ajouter les fruits surgelés et le blanc d’œuf et mixer 1 min/vitesse 9 en vous aidant de la spatule pour un sorbet homogène.
Pour un sorbet plus mousseux, insérer ensuite le fouet dans le bol et mixer 20 sec/vitesse 3. Ce sorbet-minute est prêt à consommer.

Astuce :

Réalisez un milk-shake rapide en gardant 1 cuillérée à soupe de sorbet dans le bol avec 200 g de lait et mixez 10 secondes/vitesse 6.

Bonne dégustation et à très vite !