Soupe de potiron - THERMOMIX

Bonjour tout le monde.

Le froid arrive, les légumes de saisons sont arrivés sur les marchés...

Place à un bon velouté...

Ingrédients : (4 personnes)

• 700 gramme potiron
• 1 oignon
• 500 gramme d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• 50 gramme crème fraîche
• 1 c. à café rase curry
• sel , poivre

Préparation :

1. Eplucher le potiron, le couper en morceaux et oter les graines.
2. Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 sec / vit 5.
3. Ajouter les morceaux de potiron avec l'eau et le cube de bouillon de légumes, cuire 20 mn / 100° / vit 2.
4. A la sonnerie, ajouter la crème fraîche, le curry et un peu de sel poivre mixer 1 mn / vit 9 en montant la vitesse progressivement.

Toute la famille c'est régalé au diner... Nous avons accompagné ce petit velouté de croutons de pain.

Bon appetit !