Escalopes de poulet à la crème et champignons

Bonjour...

Comme promis sur la page Facebook voici une petite recette salée pour changer... 

Une recette super simple, rapide et de saison... Nous voilà bien en automne avec cette pluie qui n’arrête pas.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 escalopes de poulet
• 1/2 oignon
• 115 g de champignons de paris émincés
• 20 cl de crème fraîche
• sel
• poivre
• huile
• muscade

Préparation :

1. Faire revenir les oignons avec l'huile.
2. Ajouter les champignons et laisser cuire à feu vif.
3. Dans une poêle, dorer les escalopes sur chaque face et laisser cuire l'intérieur.
4. Rajouter aux escalopes, les champignons, la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade.
5. Laisser mijoter à feu doux. La crème doit réduire.

Comme vous pouvez le constater, nous avons accompagné ce plat de riz... Un régal.

Bonne journée et bon appétit.

Avec cette recette, je participe au défi

https://recettes.de/defi-automne