Cuisse de poulet avec son accompagnement riz et sauce tomate poivron

Hello les papilles !

Un dimanche sous la neige ! Un dimanche un savourer 

Bah oui y'a rien d'autre à faire...

Au menu pour aujourd'hui... 

Pour 3 personnes :

- 3 cuisses de poulet

- du riz

- 2 poivrons verts

- 1 oignon

- 1 pot de concentré de tomates.

Préparation :

Déposez dans un plat vos cuisses de poulets, recouvrir d'un filet d'huile, salez, pouvez et soupoudez d'herbes de provence.

Laissez cuire environ 1h à 200°C.

Pendant ce temps, decoupez en 2 et rincez les poivros.

Puis les découpez en cubes avec l'oignon.

Faites revenir le tout dans une poêle avec un filet d'huile d'olives.

Rajoutez ensuite la tomate, laissez mijoter 10min et rajouter l'équivant d'un pot de la sauce tomate en eau.

Laissez à feu doux une quinzaine de minutes.

Faites cuire votre riz à votre convenance. L'idée comme moi dans un cuiseur à riz. Pour 3 personnes j'ai utiliser 2 verres et demi de riz.

Quand tout est prêt, servez chaud et régalez vous !

Bon appetit !