750 grammes
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Poulet Coco

Salut tout le monde !!!

Je suis en repos forcée donc malheureusement j'ai du stopper mes envies de cuisine...

Mais à la demande de ma petite soeur qui est venue à la maison (s'éclater avec mon piano ), je vous présente sa recette.

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Ingrédients : (pour 4 personnes)

- 4 escaloppes de poulet

- 1/2 verre de noix de coco en poudre

- 400ml de lait de coco

- 2 oignons

- 3 gousses d'ail

- 1 petite bouteille de vin blanc

- huile

- sel & poivre

 

Préparation :

Dans une cocotte, faites dorer les escaloppes dans de l'huile.

Ajoutez les oignons et l'ail coupés en morceaux, puis le vin blanc.

Salez et poivrez.

Laissez à feu doux 15-20 min.

Ajoutez le lait de coco et la noix de coco, bien mélanger tout en laissant cuire 10min.

 

Accoompagnez de riz ou de pâtes.

 

Bon Appetit !!!

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